Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κρύσταλλου και γυαλιού; Ε
Α: Η απάντηση είναι γ. Ο κρύσταλλος έχει περιεκτικότητα σε μόλυβδο τουλάχιστον 24 τοις εκατό, ενώ το γυαλί δεν έχει μόλυβδο.
Γενικοί όροι: Τα ποτήρια που αποθηκεύονται στα ντουλάπια της κουζίνας των περισσότερων ανθρώπων αναφέρονται ως τα καθημερινά γυάλινα σκεύη. Αυτά τα αντικείμενα έχουν μια στιβαρή, σχεδόν άφθαρτη ποιότητα που τα βοηθά να αντέχουν σε εκατοντάδες πλυντήρια πιάτων και πτώσεις από πάγκους και τραπέζια. Τα γυάλινα σκεύη που προορίζονται για λεπτότερα κύπελλα χρήσης με χαραγμένα σχέδια και λεπτούς μολύβους, για παράδειγμα-συχνά ονομάζονται κρύσταλλα. Είναι όμως πραγματικά κρύσταλλο;
Το κρύσταλλο είναι στην πραγματικότητα ένα είδος γυαλιού που εκτιμάται λόγω των λεπτών λεπτομερειών του καθώς και της διάθλασης και της σαφήνειάς του. Το γυαλί, από την άλλη πλευρά, είναι λίγο πιο τραχύ. Μπορεί να είναι δύσκολο να τα ξεχωρίσετε με μια ματιά για ένα συνηθισμένο άτομο. Εάν σκέφτεστε να αγοράσετε ένα ακριβό σετ γυάλινων σκευών, ωστόσο, δεν θα ήταν κακό να γνωρίζετε τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο για να κάνετε μια καλή αγορά.
Κρύσταλλο
- Διαθλά το φως (π.χ. αστραφτερά)
- πιο ανθεκτικό? το χείλος μπορεί να γίνει πολύ λεπτό
- Είναι πορώδες και συνήθως δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων
- επιλογές μολύβδου και χωρίς μόλυβδο
- Ακριβά ($ $ $)
Ποτήρι
- Συνήθως πιο προσιτή ($)
- Είναι μη πορώδες και ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων
- Το βοριοπυριτικό γυαλί παρέχει ανθεκτικό γυαλί υψηλής ποιότητας
Οφέλη από γυαλί
Υπάρχουν πάρα πολλοί τύποι γυαλιού, οπότε αρκεί να πω ότι αυτό το άρθρο ξεπερνά τα βασικά. Τούτου λεχθέντος, το κύριο όφελος του γυαλιού είναι ότι είναι μη πορώδες και αδρανές, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα απορροφήσει χημικά αρώματα ή δεν θα διαβρωθεί αν το πλένετε στο πλυντήριο πιάτων σας.
Τα περισσότερα γυάλινα ποτήρια κρασιού θα έχουν ένα χείλος στο χείλος για αντοχή, κάτι που δεν είναι ένα επιθυμητό χαρακτηριστικό για την απόλαυση του κρασιού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα γυάλινα ποτήρια κρασιού τείνουν να κατασκευάζονται και να πωλούνται πιο φθηνά. Υπάρχει, ωστόσο, ένας τύπος γυαλιού με μεγάλες δυνατότητες και αυτό είναι το βοριοπυριτικό γυαλί. Έχει μεγάλη αντοχή, αντοχή στη θερμότητα και γρατζουνιές - εάν είστε εξοικειωμένοι με τις κούπες καφέ bodum, αυτές είναι επίσης κατασκευασμένες με βοριοπυριτικό άλας.
Οφέλη από το κρύσταλλο
Ο κρύσταλλος είναι λίγο παραπλανητικός όρος, θα πρέπει στην πραγματικότητα να ονομάζεται μόλυβδο γυαλί (ή μεταλλικό γυαλί) επειδή δεν έχει κρυσταλλική δομή. Τα οφέλη του κρυστάλλου είναι η ικανότητά του να περιστρέφεται. Αυτό είναι χρήσιμο ειδικά για ποτήρια κρασιού στο χείλος/την άκρη του ποτηριού, όπου μπορεί να είναι πολύ λεπτό, αλλά ακόμα αρκετά δυνατό.
Το γυαλί μολύβδου διαθλά επίσης το φως, το οποίο είναι αρκετά επιθυμητό όταν παρακολουθείτε το κρασί σας. Υπάρχει ένας άλλος τύπος κρυστάλλου που θα ενθουσιάσει τους ανθρώπους με πλυντήρια πιάτων που ονομάζεται κρύσταλλος χωρίς μόλυβδο. Συνήθως φτιάχνεται με μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Ο κρύσταλλος χωρίς μόλυβδο δεν είναι μόνο ανθεκτικός, αλλά πολλοί πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Όχι ότι θα έβαζα ποτέ ένα στο πλυντήριο πιάτων μου, αλλά το κάνουν τα εστιατόρια, για να το κάνεις κι εσύ!
Μόλυβδος έναντι κρυστάλλου χωρίς μόλυβδο
Όσον αφορά την ποιότητα, και οι δύο τύποι κρυστάλλων-χωρίς μόλυβδο και χωρίς μόλυβδο-μπορούν να κατασκευαστούν σε πολύ λεπτά ποτήρια. Παραδοσιακά, όλο το κρύσταλλο ήταν γυαλί μολύβδου και πολλά από αυτά εξακολουθούν να είναι. Δεν είναι επικίνδυνο ως ποτήρι επειδή το κρασί δεν εκτίθεται στα γυάλινα σκεύη αρκετά για να ξεπλύνει τον μόλυβδο. Αυτό συμβαίνει μόνο σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση, για παράδειγμα αν αποθηκεύατε το ουίσκι για πάνω από μία εβδομάδα σε ένα κρυστάλλινο καραμέλα ουίσκι.
Δεν είναι όλα τα κρύσταλλα φτιαγμένα ίσα
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, ένα γυάλινο προϊόν πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 24% περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα. Το ποσοστό των ορυκτών έχει σημασία και θα επηρεάσει την αντοχή του κρυστάλλου. Στις ΗΠΑ, ωστόσο, υπάρχει ελάχιστος κανονισμός που σχετίζεται με τον όρο κρύσταλλο και οι κατασκευαστές ενδέχεται να κάνουν κατάχρηση του όρου.
Ποιό είναι καλύτερο?
Όταν επιλέγετε ποτήρια κρασιού, ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε είναι να σκεφτείτε την προσωπική σας κατάσταση.
- Αν μισείτε τα πράγματα που πλένουν τα χέρια, αναζητήστε κρύσταλλο χωρίς μόλυβδο ή τυποποιημένο γυαλί
- Εάν σπάτε τα πράγματα συχνά, πηγαίνετε για γυαλί και συνεχίστε να γλεντάτε.
- Αν θέλετε να έχετε το καλύτερο, πάρτε κρύσταλλο χειροκίνητο
- Αν αγαπάς τη μαμά σου, αγόρασε κι αυτή κρύσταλλο.
Για παράδειγμα, εάν έχετε παιδιά ή γάτες, τότε ίσως θελήσετε να επιλέξετε μια προσιτή λύση γυαλικών ή γυαλιά χωρίς στέλεχος που είναι λιγότερο πιθανό να χτυπηθούν. Τούτου λεχθέντος, αν μπορείτε να έχετε μόνο 1 ή 2 ειδικά κρυστάλλινα ποτήρια για περιστασιακή εκτίμηση κρασιού, κάνουν μεγάλη διαφορά στην γευστική εμπειρία, ακόμα κι αν είναι απλώς ένα συναίσθημα.
Το κρύσταλλο χρησιμοποιείται συχνά ως γενικός όρος για κάθε γυάλινο σκεύος που έχει πιο κομψή μορφή από τα γυάλινα σκεύη ή τα βαζάκια που χρησιμοποιούνται καθημερινά. Παρ 'όλα αυτά, δεν είναι πάντα μια ακριβής ετικέτα.
Διατήρηση προτύπων: Σύμφωνα με τον John Kennedy, επικεφαλής τεχνικών υπηρεσιών στο Waterford στο Waterford της Ιρλανδίας, υπάρχουν πολύ συγκεκριμένες οδηγίες για το τι συνιστά πραγματικό κρύσταλλο. Ο Κένεντι σημειώνει τα τρία βασικά κριτήρια για τον κρύσταλλο: περιεκτικότητα σε μόλυβδο άνω του 24 τοις εκατό, πυκνότητα άνω του 2,90 και ανακλαστικό δείκτη 1,545.
Αυτές οι προδιαγραφές καθορίστηκαν το 1969 από την Ευρωπαϊκή Ένωση, το κύριο εμπόριο 15 ευρωπαϊκών χωρών. Οι Ηνωμένες Πολιτείες, λέει ο Κένεντι, δεν καθόρισαν ποτέ τα δικά τους κριτήρια, αλλά αποδέχονται το ευρωπαϊκό πρότυπο για τελωνειακούς σκοπούς.
Βγάζοντας το προβάδισμα: Σύμφωνα με τον Kennedy, το βασικό συστατικό του κρυστάλλου είναι ο μόλυβδος. Ο κρύσταλλος Waterford παραδοσιακά έχει περιεκτικότητα σε μόλυβδο περίπου 32 τοις εκατό. Παρόλο που ορισμένα λεπτότερα γυάλινα σκεύη μπορεί να περιέχουν μόλυβδο, οτιδήποτε κάτω από το πρότυπο 24 τοις εκατό δεν θεωρείται κρύσταλλο. Τα κοινά γυάλινα σκεύη περιέχουν περίπου 50 % πυρίτιο (άμμο), αλλά όχι μόλυβδο.
Είναι αληθινό? Η διάκριση του πραγματικού κρυστάλλου από τους κρυστάλλινους φαγόνες μπορεί να είναι δύσκολη. Σύμφωνα με τον Κένεντι, μόνο ένας ειδικός μπορεί να ανιχνεύσει πραγματικό κρύσταλλο με την όραση. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν μερικά διακριτικά χαρακτηριστικά που βοηθούν στην ανίχνευση του πραγματικού. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μόλυβδο, τα κρυστάλλινα δαχτυλίδια όταν χτυπιούνται τόσο απαλά και είναι βαρύτερα από τα κοινά γυάλινα σκεύη. Έχει επίσης ένα λαμπερό, ασημί χρώμα. Όταν διατηρείται στη σωστή θέση, η διάθλαση και η διασπορά του φωτός από τον κρύσταλλο δημιουργεί ένα ουράνιο τόξο αποχρώσεων.
Περιεχόμενα