Ένας σημαντικός αριθμός ερευνητικών μελετών υποστηρίζει τους ισχυρισμούς ότι η κατανάλωση σόγιας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Η πρωτεΐνη σόγιας είναι μια υψηλής ποιότητας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πηγή πρωτεΐνης (σε σύγκριση με πολλές άλλες πηγές πρωτεΐνης) που μπορεί να σας βοηθήσει να χτίσετε άπαχη μυϊκή μάζα.
Διατροφή σόγιας για απώλεια βάρους
Πολλές από τις σημερινές δημοφιλείς δίαιτες περιορίζουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπος, πρωτεΐνη ή χαμηλό σε κάποιο συνδυασμό αυτών των τριών μακροθρεπτικών συστατικών. Ένα πρόγραμμα διατροφής όπως αυτό μπορεί να είναι ανισόρροπο και να μην σας παρέχει τη βέλτιστη διατροφή. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μακροχρόνια κακή υγεία. Η μακροχρόνια κακή υγεία που αποκτάτε με πολλά από αυτά τα προγράμματα διατροφής οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι πολλά από αυτά δεν διδάσκουν καλές συνήθειες διατροφής και άσκησης, με αποτέλεσμα έναν συνολικό ανθυγιεινό τρόπο ζωής.
Η σόγια μειώνει τις θερμίδες
Ενώ η διατροφή των σόγια για να κατεβείτε βάρος μειώνει τις θερμίδες, που αποτελούν ουσιαστικό μέρος οποιουδήποτε προγράμματος διατροφής, δεν περιορίζει κανένα θρεπτικό συστατικό. Αυτό σας επιτρέπει να λάβετε όλη τη διατροφή που χρειάζεστε για μια υγιεινή και βέλτιστη διατροφή, καθιστώντας τη διατροφή σόγιας έναν ισχυρό τρόπο για να χάσετε βάρος. Η διατροφή των σόγια για απώλεια βάρους Αναγνωρίζει επίσης τη σημασία της άσκησης σε οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής.
Δεδομένου ότι η άσκηση είναι αρχικά δύσκολη για πολλούς από εμάς, το γρήγορο περπάτημα για 30 έως 45 λεπτά την ημέρα για 6 ημέρες την εβδομάδα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε. Αυτός ο συνδυασμός κάνει τη δίαιτα απώλειας βάρους σόγιας μας τόσο ισχυρή που οι δίαιτες που χρησιμοποιούσαν πρωτεΐνη σόγιας σε κλινικές δοκιμές έχασαν κατά μέσο όρο 26 κιλά σε 16 εβδομάδες, συμπεριλαμβανομένης μιας εξαιρετικής απώλειας λίπους στην κοιλιά περίπου 25%.
Πρόσθετα οφέλη της πρωτεΐνης σόγιας
Τα οφέλη του ροφήματος σόγιας Ε Επιπλέον, η δίαιτα σόγιας παρέχει τα πρόσθετα οφέλη της πρωτεΐνης σόγιας, οφέλη που δεν θα έχετε με ένα πρόγραμμα διατροφής που δεν περιλαμβάνει σόγια. Για παράδειγμα, η σόγια είναι μια υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τη διατροφή του ανθρώπου. Επιπλέον, οι τροφές σόγιας για απώλεια βάρους έχουν α χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη Ε Αυτό σημαίνει ότι δεν θα προκαλέσουν γρήγορες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος, όπως τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε λιγότερες επιθυμίες και καλύτερο έλεγχο της όρεξης, ένα ισχυρό όφελος.
Η πρωτεΐνη σόγιας είναι επίσης υγιής για την καρδιά σας
Η πρωτεΐνη σόγιας είναι επίσης υγιής για την καρδιά σας, όπως αποδεικνύεται από τη δήλωση υγείας του FDA ότι η κατανάλωση 25 γραμμαρίων πρωτεΐνης σόγιας ημερησίως, ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Εκτός από τα δικά τους οφέλη για την υγεία της καρδιάς , η πρωτεΐνη σόγιας έχει αναφερθεί ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων νεότερο δέρμα, μαλλιά, νύχια και υποστήριξη, η εμμηνόπαυση μειώνει τις εξάψεις , και την υποστήριξη της άπαχης μυϊκής μάζας. Σαφώς, τα προγράμματα διατροφής που στερούνται τροφών με πρωτεΐνη σόγιας δεν μπορούν να προσφέρουν τα ίδια οφέλη.
Συνοψίζοντας, είναι σαφές ότι ένα καλά ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής που περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες άσκησης είναι ένας απλός, νόστιμος και ισχυρός τρόπος για να χάσετε βάρος. Η πρωτεΐνη σόγιας μας δίνει την ενέργεια της πρωτεΐνης. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε σαν γυμναστική!
1) Η πρωτεΐνη σόγιας σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο.
Πρόσφατες ιατρικές μελέτες δείχνουν ότι η πρωτεΐνη σόγιας σας βοηθά να αισθάνεστε λιγότερο πεινασμένοι και σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο. (1) Ε Η κατανάλωση σόγιας μπορεί να λειτουργήσει κάνοντας το στομάχι σας να στείλει ένα πλήρες μήνυμα στον εγκέφαλό σας (2). Αυτό βοηθά στη μείωση της ανάγκης για σνακ μεταξύ των γευμάτων και τη νύχτα, δύο κύριες αιτίες αύξησης βάρους.
2) Η πρωτεΐνη σόγιας είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες.
Ως φυσικά τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων, η σόγια είναι η τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε πρόγραμμα απώλειας βάρους, συμπεριλαμβανομένων των δημοφιλών δίαιτων χαμηλών υδατανθράκων και υψηλών πρωτεϊνών.
3) Η πρωτεΐνη σόγιας έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Η πρωτεΐνη σόγιας όχι μόνο είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και λίπος, αλλά έχει επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα προκαλέσει ταχεία άνοδο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση. (3). Αυτό αποτρέπει την υπερβολική έκκριση ινσουλίνης (η ινσουλίνη προκαλεί το ανεπιθύμητο αποτέλεσμα της αποθήκευσης επιπλέον ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος ως σωματικό λίπος). Σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνη σημαίνει λιγότερες επιθυμίες και λιγότερες θερμίδες αποθηκευμένες ως λίπος.
Η σόγια παχαίνει;
Τι λένε οι ειδικοί στον τομέα της υγείας
Δεν νομίζω ότι η σόγια κάνει τους ανθρώπους να παίρνουν βάρος απλά επειδή είναι σόγια. Ο ειδικός στην παχυσαρκία, Yoni Freedhoff, δήλωσε στο Global News.
Edmonton Εγγεγραμμένη Διαιτολόγος Lalitha Taylor, η οποία ομολογεί ως α μεγάλος λάτρης της σόγιας , πιστεύει ότι πολλοί άνθρωποι παραπληροφορούνται για τη φυτική πρωτεΐνη και τον ρόλο της στην υγεία.
Η σόγια έχει πολλά οφέλη για την υγεία, εξήγησε.
Είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, σιδήρου και φυτικών ινών, σύμφωνα με τον διαιτολόγο. Η σόγια περιέχει επίσης όλα τα απαραίτητα αμινοξέα της (που σημαίνει ότι είναι μια πλήρης πρωτεΐνη). Ο Taylor είπε ότι 3/4 φλιτζάνι μαγειρεμένη σόγια περιέχει τόση πρωτεΐνη όσο 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο κρέας.
Ο Taylor σημειώνει ότι 15 με 20 γραμμάρια σόγιας καταναλώνονται σε μια ασιατική διατροφή.
Εάν υπήρχε σύνδεση μεταξύ σόγιας και αύξησης βάρους, θα πιστεύατε ότι θα βλέπαμε πολύ υψηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας σε ορισμένες ομάδες Ασιατών, όπως οι Ιάπωνες. Αυτό όμως δεν ισχύει.
Το γάλα σόγιας σας παχαίνει;
Το γάλα σόγιας παρασκευάζεται όταν εμποτίζεται η σόγια σε νερό, αλέθεται και στραγγίζεται. Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη σόγιας σε αυτό το γάλα μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε τον κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης και καρδιακών παθήσεων. ναι ΕΝΤΑΞΕΙ το γάλα σόγιας δεν είναι ιδιαίτερα παχυντικό Η κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων από οποιαδήποτε πηγή μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους.
Σε σύγκριση με το Γάλα
Σε αντίθεση με το γάλα, το γάλα σόγιας δεν περιέχει λακτόζη και χοληστερόλη. Περιέχει λιγότερες θερμίδες και λιγότερα λιπαρά από το πλήρες γάλα , το οποίο έχει 150 θερμίδες ανά μερίδα, περίπου οι μισές από τις οποίες προέρχονται από λίπος. Το κανονικό γάλα σόγιας έχει περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων ανά μερίδα με το γάλα χαμηλών λιπαρών. Το γάλα σόγιας έχει παρόμοια ποσότητα πρωτεΐνης και είναι γενικά ενισχυμένο ώστε να περιέχει παρόμοια ποσότητα ασβεστίου και βιταμίνης D με αυτή που υπάρχει στο αγελαδινό γάλα. Αυτό σημαίνει ότι το γάλα σόγιας είναι λιγότερο παχυντικό από το πλήρες γάλα, αλλά είναι συγκρίσιμο με το γάλα χαμηλών λιπαρών.
Επίδραση στο βάρος
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Διαιτολογικής Ένωσης τον Οκτώβριο του 2007 είχε ως στόχο τους όσους έκαναν δίαιτα να πίνουν 720 χιλιοστόλιτρα αποβουτυρωμένου γάλακτος ημερησίως, το οποίο προάγει την απώλεια βάρους ή ίση ποσότητα γάλακτος σόγιας για να διαπιστωθεί εάν το γάλα σόγιας ήταν δίκαιο. τόσο ευεργετικό όσο το άπαχο γάλα για την απώλεια βάρους. Και οι δύο ομάδες έχασαν παρόμοιο βάρος, δείχνοντας ότι το γάλα σόγιας μπορεί επίσης να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους.
Το γιαούρτι σόγιας παχαίνει;
Γρήγορη απάντηση ΟΧΙ. Τα γιαούρτια σόγιας έχουν πρωτεΐνες συγκρίσιμες με το αγελαδινό γάλα και παρέχουν υγιή ακόρεστα λιπαρά. Μελέτες δείχνουν ότι τα προϊόντα σόγιας μπορούν χαμηλότερη χοληστερόλη και επίπεδα σακχάρου στο αίμα , ειδικά σε άτομα με διαβήτη. Το άγλυκο γιαούρτι σόγιας μπορεί να μην έχει ζάχαρη, αλλά και πολύ λίγο ασβέστιο. Προσέξτε πάρα πολλά πυκνωτικά και πρόσθετα.
Γιατί λοιπόν μερικοί απομακρύνονται από τη σόγια;
Το πρόβλημα φαίνεται να είναι με την απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας, η οποία είναι η πρωτεΐνη σόγιας που εξάγεται από τη σόγια. Κάρεν Άνσελ , συγγραφέας και εγγεγραμμένος διαιτολόγος, είπε ΕΑΥΤΟΣ βρίσκεται στο ψωμί, τα δημητριακά, τη σούπα και τις μπάρες ενέργειας.
Αν βλέπετε συνεχώς τις λέξεις «απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας» στις λίστες συστατικών των τροφίμων που τρώτε, θα μπορούσε να είναι ένα ξυπνητήρι ότι τρώτε πάρα πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία μπορούν να αυξήσουν το βάρος, είπε ο Ansel.
Το πρόβλημα, επομένως, φαίνεται να είναι λιγότερο με την απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας και περισσότερο με τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία είναι πάντα καλή ιδέα να αποφεύγονται καθώς συχνά είναι φορτωμένα με ζάχαρη και αλάτι.
Λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα σόγιας περιλαμβάνουν τόφου, edamame ή σόγια και γάλα σόγιας.
Εκτός από την εσφαλμένη πεποίθηση ότι η σόγια μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, οι άνθρωποι μπορούν να το αποφύγουν για δύο άλλους λόγους. Μερικοί ισχυρίζονται ότι είναι οιστρογόνο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσει την ποσότητα της ορμόνης οιστρογόνου στο σώμα σας. Άλλοι ανησυχούν ότι είναι γενετικά τροποποιημένος.
Ο Freedhoff δεν ανησυχεί επίσης. Παρόλο που υπάρχουν φυτοοιστρογόνα στη σόγια, δεν γνωρίζω ισχυρές μελέτες που να δείχνουν τον κίνδυνο, είπε. [Όσον αφορά τους ΓΤΟ] ... όσον αφορά την κατανάλωση, είναι απολύτως ασφαλείς.
Όσοι ενδιαφέρονται μπορούν πάντα να αναζητήσουν εκδόσεις του αγαπημένου τους προϊόντος σόγιας χωρίς ΓΤΟ.
Ο Taylor προσθέτει ότι η έρευνα έχει δείξει ότι δύο έως τρεις μερίδες σόγιας την ημέρα μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο του μαστού (αυτό δεν ισχύει για τα συμπληρώματα σόγιας). Και δύο μερίδες την ημέρα είναι ασφαλείς για τους επιζώντες του καρκίνου του μαστού.
Η καθημερινή κατανάλωση μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου, λέει, και να διευκολύνει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
Οπότε μη διστάσετε να πιείτε αυτό το latte χωρίς να φοβάστε ότι θα καταστρέψει τη μέση σας.
Εν ολίγοις, η πρωτεΐνη σόγιας σε συνδυασμό με άσκηση και υγιεινή διατροφή είναι ένας εξαιρετικός συνεργάτης σε ένα επιτυχημένο πρόγραμμα απώλειας βάρους.
Βιβλιογραφικές αναφορές:
1 Ε Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E. δίαιτες υψηλής απώλειας πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς και λειτουργούν; Επισκόπηση πειραματικών και επιδημιολογικών δεδομένων. Nutr Rev 2002, 60: 189-200.
2 Ε Nishi T, Hara H, Tomita F. Η πεπτόνη cong-κονγλυκινίνης της σόγιας καταστέλλει την πρόσληψη τροφής και το γαστρικό άδειασμα αυξάνοντας τα επίπεδα χολοκυστοκινίνης στο πλάσμα σε αρουραίους. J Nutr 2003, 133: 352-7.
3 Ε Ludwig DS. Ο γλυκαιμικός δείκτης: φυσιολογικοί μηχανισμοί που σχετίζονται με την παχυσαρκία, τον διαβήτη και τις καρδιαγγειακές παθήσεις. JAMA 2002; 287: 2414-23.
4 Ε Parry-Billings M, Blomstrand E, McAndrew N, Newsholme EA. 1990. Ένας επικοινωνιακός σύνδεσμος μεταξύ των σκελετικών μυών, του εγκεφάλου και των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Int J Sports Med. 2: S122-S128.
5 Ε Barbul A. Η χρήση αργινίνης στην κλινική πράξη. Στο: Cynober, LA, ed. Μεταβολισμός και θεραπεία αμινοξέων σε ασθένειες υγείας και διατροφής. Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη. CRC Press Inc. 1998: 361-383. 6 Ε Rossi A, DiSilvestro RA, Blostein-Fujii. 1998. Οι επιδράσεις της κατανάλωσης σόγιας στην άσκηση προκάλεσαν οξεία μυϊκή βλάβη και οξειδωτικό στρες σε νεαρούς ενήλικες άνδρες. FASEB, τόμος 12: 5 σελ. Α653.
Περιεχόμενα
- Διατροφή σόγιας για απώλεια βάρους
- Η σόγια μειώνει τις θερμίδες
- Πρόσθετα οφέλη της πρωτεΐνης σόγιας
- Η πρωτεΐνη σόγιας είναι επίσης υγιής για την καρδιά σας
- 1) Η πρωτεΐνη σόγιας σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο.
- 2) Η πρωτεΐνη σόγιας είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες.
- 3) Η πρωτεΐνη σόγιας έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
- Η σόγια παχαίνει;
- Τι λένε οι ειδικοί στον τομέα της υγείας
- Το γάλα σόγιας σας παχαίνει;
- Σε σύγκριση με το Γάλα
- Επίδραση στο βάρος
- Το γιαούρτι σόγιας παχαίνει;
- Γιατί λοιπόν μερικοί απομακρύνονται από τη σόγια;